当連盟会員企業のおみやげ品と第58回・第59回の審査会推奨品をご紹介いたします。
拍子木状に手切りした大根の漬物です。柚子の香りが広がり、なつかしい素朴な味わいに仕上げました。お弁当用のかご入にしました。
本体価格 ¥1,000 内容量 150g×3本
尾張特産の守口大根をその形状を生かし長々とパッケージしました。「でらなが」とは、名古屋弁で「すごく長い」の意味です。「守口漬」の琥珀色の輝き、芳醇な味と香り、歯ごたえを十分に感じていただける商品です。
本体価格 ¥926 内容量 1本
国産の若採り里ごぼうを薄皮を残して風味を活かし、甘口のかつおしょうゆでサラダ感覚に漬けました。作業員が手切りし、厳選した原料を使用。合成保存料、着色料を使用せず、ごぼうの自然な色目を活かしました。
本体価格 ¥500 内容量 160g
国産の若採り里ごぼうを薄皮を残して風味を活かし、本醸造醤油で漬けました。厳選した原料を食べやすくカットしました。合成保存料を使用せず、ごぼうの自然な色目を活かしました。
本体価格 ¥500 内容量 160g
江戸時代から金平ゴボウとして親しまれていたゴボウをイメージして、国産の若採り里ごぼうの食べやすい先端部分を中心に厳選し、甘口のかつおしょうゆでじっくり漬けた惣菜風漬物です。
本体価格 ¥1,000 内容量 200g
毎年10月19日、20日に日本橋大伝馬町で開催される『日本橋べったら市』で知られる東京名産品、東京にいたか屋の東京べったら漬です。江戸時代より続く伝統の味と香りを是非ご賞味ください。
本体価格 ¥3,000 内容量 800g
弊社の創業者、長久保つねは福島県いわき市にて小さな店を営むかたわら、昭和の初期より漬物「長久保しそ巻」を作り販売を始めました。今ではいわき市の名物として全国よりご用命をいただいております。
しょぼろ納豆漬とは、茨城の伝統的な郷土食のひとつです。古くから茨城の畑作地帯では､寒の入りの時期に各家庭で､いちょう形に刻んだ割り干し大根を納豆に混ぜ塩漬けにし､これを｢そぼろ納豆｣､｢しょぼろ納豆｣などと呼び､保存食として大変重宝されてきました｡水戸の名産糸引き納豆と、歯切れの良い割り干し大根との組み合わせによって醸し出される、芳醇な風味と食感の妙、歴史が育んだ滋味深い味わいを是非ご堪能下さい。
梅は干すとクエン酸など豊富になります。種を抜いて、食べやすく美味しく仕上げました。一つ一つ小包装されています。
名勝、月ヶ瀬梅渓（奈良市）は約750年の昔、今日の都より梅を取り寄せ、紅の原料とし、栽培されました。当舗では当地で採れた厳選された梅を加工し、月瀬漬や梅漬として、全国の皆様にお届けしています。
