第56回 審査会推奨品

笹だんご

新潟森林農園自社栽培のこがねもち。コシヒカリで作りました。新潟県産よもぎを使った生地と笹の香りで故郷の味をお届けします。

本体価格　￥1,260　内容量　10個

第56回 審査会推奨品

高田みやげ

鱧（ハモ）と鯛（タイ）のすり身に多種多様な具材を入れて揚げ、当地越後高田の地酒で深みとまろやかな味に仕上げました。

本体価格　￥1,167　内容量　たまねぎ君・海老と枝豆・ほたて団子・いか生姜各1個

会員みやげ品

宝珠まんじゅう

沖縄産の最上級の黒糖を使用し、丹念に炊き上げた半小豆粒餡（半小豆…手芒豆と小豆と大納言小豆を練り上げた餡）を包みふっくら蒸し上げました。

会員みやげ品

笹団子

ひとつひとつ手作りです。つぶ餡・こし餡があります。笹は生笹で、安田近郊で手積みしています。

会員みやげ品

鱈の親子漬

明治の頃から伝統の味を守り続けています。

明治の中頃、北海道より世に送り出したのが始まりで、新鮮な助惣鱈の身と卵を主原料に、コレステロールの抑制・貧血・冷え性・アンチエイジング作用のある生姜・きくらげを合わせ甘酢で漬けたヘルシーな健康食品です。

会員みやげ品

越後美郷そば

厳選されたそば粉を昔ながらの石臼で、ゆっくりゆっくり丹精込めて挽きました。つなぎに「海草（ふのり）」を使用し昔ながらの手作業で打ちました。コシが強く、のどごしの良い、どこか懐かしい味のするそばです。