第61回 審査会推奨品

甘酢白たくあん

登録商標うまもんは、乳酸発酵法から生まれる風味とコクのある伝統の本格漬物です。米酢と白ざらめで本漬した爽やかな風味と深みのある味の大根甘酢漬です。お茶請けにも野菜サラダに和えても好評です。

税込価格　¥550　内容量　250g

会員みやげ品

うまもん 甘酢白たくあん

原料に国産の大根を使用。錦川の伏流水が湧き出る井戸水で洗った大根を塩漬し、米酢とザラメで漬け込みました。繰り返し漬け替え熟成自然発酵させているので、爽やかな風味です。